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龙鱼fans

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EM菌自己制作:原菌粉+红糖+纯净水,密封3-5天。

2019-1-16 11:08:45 显示全部楼层
阅读:937 回复:2
EM菌自己制作:原菌粉+红糖+纯净水密封3-5天。自己搞比较复杂,时间也比较久。得不偿失。网上买才30元左右1公斤包邮。


方法:

所需材料:EM菌种、水、红糖。培育比例:10g(EM菌种),1kg(红糖),10kg(无菌水) 。

1、购买食品级塑料桶,密封性要好。加入纯净水或者置放24小时的自来水即可。取占发酵重量10%的红糖也就是100斤水加10斤红糖,把水加热放入红糖融化后加入发酵容器内。

2、等水放凉至30-40度之间,然后加入EM菌种100斤水加入50gEM菌种, 密封后进行发酵,容器密封性要好,可以防止其他杂菌进入。同时增加发酵温度30-40度发酵5-7天,冬季10-15天。发酵前三天不能打开盖子,第四天可开盖放少许气体进去。


3、发酵的天温度在30度-40度好,温度低发酵时间长些,冬季放到温暖处,加温更好,如在室内放炉子,在培育桶边加盏灯,加盖物保暖等。发酵好后转入暗寒处。


4、扭紧盖或者绑紧袋,尽可能不让空气进去,装满些。胀气多时可以少放些气出来,以防破裂。


5、投放EM菌种后晃动发酵容器或袋子以扩散EM菌种,以后尽可能不要动。


6、购买ph试纸 5天后打开容器【测试PH值】 【PH值在3-5】范围内,即发酵成功,如果没有ph试纸,可以倒些发酵原液口尝,酸香后即发酵成功。一般发酵7天后使用更安全些。


7、每次发酵桶要深井水多次冲洗,后用开水烫冲一次,用桶袋发酵每次要更换新的。


8、发酵好后,每批都要先小范围试用,发酵原液出现臭味不可使用。



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Grady888

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Grady888 发表于2019-12-3 16:28:38 显示全部楼层 2#
请问这EM菌的配方比例是多少?

龙鱼fans

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 楼主 龙鱼fans 发表于2019-12-3 16:38:59 显示全部楼层 3#
Grady888 发表于 2019-12-3 16:28
请问这EM菌的配方比例是多少?

自己搞比较复杂,时间也比较久。得不偿失。网上买才30元左右1公斤包邮。