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普通菜市场常见龙鱼食材的营养元素

每100g	鳙鱼 花鲢 胖头鱼	海虾	林蛙	牛蛙	鲮鱼	泥鳅	河虾	青鱼	草鱼 鲩鱼	鲢鱼 白鲢	鲫鱼	鲤鱼	牛心
总卡路里-大卡	100	79		81	95大卡	96	87	118	113	104	108大卡	109大卡	106
脂肪总量- g	2.2	0.6	2	0.5	2.1 g	2	2.4	4.2	5.2	3.6	2.7 g	4.1 g	3.5
多不饱和脂肪酸	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
单不饱和脂肪酸	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
胆固醇- mg	112	117			86 mg	136	240	108	86	99	130 mg	84 mg	115
钠盐- mg	60.6	302.2			40.1 mg	74.8	133.8	47.4	46	57.5	41.2 mg	53.7 mg	47.9
碳水化合物总量	4.7	1.5	1.73	3.4	0.7 g	1.7	-	-	-	-	3.8 g	0.5 g	3.1
膳食纤维	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
糖分	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
蛋白质-- g	15.3	16.8	21.03	15.7	18.4 g	17.9	16.4	20.1	16.6	17.8	17.1 g	17.6 g	15.4
水分	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
番茄红素	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
β-胡萝卜素	-	8-10			1-4	-	8-10	1-4	1-4	1-4	1-4	1-4	-
β-玉米黄质	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
叶黄素 + 玉米黄质	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
α-胡萝卜素	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
视黄醇	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
烟酸- mg	2.8	1.9			3 mg	6.2	-	2.9	2.8	2.5	2.5 mg	2.7 mg	6.8
泛酸	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
叶酸	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
核黄素- mg	0.11	0.05			0.04 mg	0.33	0.03	0.07	0.11	0.07	0.09 mg	0.09 mg	0.39
膳食叶酸	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
叶酸（DFE）- mg	-	-			-	-	-	-	16	27	-	-	-
胆碱	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
维生素A-I U	34	-			125IU	14	48	42	11	20	17IU	25IU	17
维生素C	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	5
维生素B6- mg	-	-			-	-	-	-	0.1	0.1	0.1 mg	-	-
维生素B12	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
维生素B1- mg	0.04	0.01			0.01 mg	0.1	0.04	0.03	0.04	0.03	0.04 mg	0.03 mg	0.26
维生素K	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
维生素a(RAE)	-	-
维生素D(IU)	-	-
维生素D(mc g)	-	-			-	-	-	-	-	-	-	-	-
维生素E- mg	2.65	2.79			1.54 mg	0.79	5.33	0.81	2.03	1.23	0.68 mg	1.27 mg	0.19
钙- mg	82	146			31 mg	299	325	31	38	53	79 mg	50 mg	4
铁- mg	0.8	3			0.9 mg	2.9	4	0.9	0.8	1.4	1.3 mg	1 mg	5.9
镁- mg	26	46			22 mg	28	60	32	31	23	41 mg	33 mg	25
磷- mg	180	196			176 mg	302	186	184	203	190	193 mg	204 mg	178
钾- mg	229	228			317 mg	282	329	325	312	277	290 mg	334 mg	282
钠- mg	60.6	302.2			40.1 mg	74.8	133.8	47.4	46	57.5	41.2 mg	53.7 mg	47.9
锌- mg	0.76	1.44			0.83 mg	2.76	2.24	0.96	0.87	1.17	1.94 mg	2.08 mg	2.41
铜- mg	0.07	0.44			0.04 mg	0.09	0.64	0.06	0.05	0.06	0.08 mg	0.06 mg	0.37
锰- mg	0.08	0.11			0.02 mg	0.47	0.27	0.04	0.05	0.09	0.06 mg	0.05 mg	0.06
硒- mg	19	56			48微 g	35	30	38	7	16	14微 g	15微 g	15

如此看来，                                                                                        鳙鱼是最优选择了

标黄的是推荐食材？

Daniel 发表于 2020-3-26 15:20
标黄的是推荐食材？

嗯 是优质数据的部分

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