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龙鱼fans 社区微信达人资深玩家认证

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普通菜市场常见龙鱼食材的营养元素

2019-2-26 13:49:59 显示全部楼层
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普通菜市场常见龙鱼食材的营养元素

每100g
鳙鱼
花鲢
胖头鱼
林蛙 牛蛙 鲮鱼 泥鳅 河虾 草鱼
鲩鱼
鲢鱼
白鲢
鲫鱼 鲤鱼 牛心
总卡路里-大卡 100 79   81 95大卡 96 87 118 113 104 108大卡 109大卡 106
脂肪总量- g 2.2 0.6 2 0.5 2.1 g 2 2.4 4.2 5.2 3.6 2.7 g 4.1 g 3.5
多不饱和脂肪酸 - -     - - - - - - - - -
单不饱和脂肪酸 - -     - - - - - - - - -
胆固醇- mg 112 117     86 mg 136 240 108 86 99 130 mg 84 mg 115
钠盐- mg 60.6 302.2     40.1 mg 74.8 133.8 47.4 46 57.5 41.2 mg 53.7 mg 47.9
碳水化合物总量 4.7 1.5 1.73 3.4 0.7 g 1.7 - - - - 3.8 g 0.5 g 3.1
膳食纤维 - -     - - - - - - - - -
糖分 - -     - - - - - - - - -
蛋白质-- g 15.3 16.8 21.03 15.7 18.4 g 17.9 16.4 20.1 16.6 17.8 17.1 g 17.6 g 15.4
水分 - -     - - - - - - - - -
番茄红素 - -     - - - - - - - - -
β-胡萝卜素 - -     - - - - - - - - -
β-玉米 - -     - - - - - - - - -
叶黄素 + 玉米黄质 - -     - - - - - - - - -
α-胡萝卜素 - -     - - - - - - - - -
视黄醇 - -     - - - - - - - - -
烟酸- mg 2.8 1.9     3 mg 6.2 - 2.9 2.8 2.5 2.5 mg 2.7 mg 6.8
泛酸 - -     - - - - - - - - -
叶酸 - -     - - - - - - - - -
核黄素- mg 0.11 0.05     0.04 mg 0.33 0.03 0.07 0.11 0.07 0.09 mg 0.09 mg 0.39
膳食叶酸 - -     - - - - - - - - -
叶酸(DFE)- mg - -     - - - - 16 27 - - -
胆碱 - -     - - - - - - - - -
维生素A-I U 34 -     125IU 14 48 42 11 20 17IU 25IU 17
维生素C - -     - - - - - - - - 5
维生素B6- mg  - -     - - - - 0.1 0.1 0.1 mg - -
维生素B12 - -     - - - - - - - - -
维生素B1- mg  0.04 0.01     0.01 mg 0.1 0.04 0.03 0.04 0.03 0.04 mg 0.03 mg 0.26
维生素K - -     - - - - - - - - -
维生素a(RAE)                          
维生素D(IU)                          
维生素D(mc g) - -     - - - - - - - - -
维生素E- mg  2.65 2.79     1.54 mg 0.79 5.33 0.81 2.03 1.23 0.68 mg 1.27 mg 0.19
钙- mg  82 146     31 mg 299 325 31 38 53 79 mg 50 mg 4
铁- mg  0.8 3     0.9 mg 2.9 4 0.9 0.8 1.4 1.3 mg 1 mg 5.9
镁- mg  26 46     22 mg 28 60 32 31 23 41 mg 33 mg 25
磷- mg  180 196     176 mg 302 186 184 203 190 193 mg 204 mg 178
钾- mg  229 228     317 mg 282 329 325 312 277 290 mg 334 mg 282
钠- mg  60.6 302.2     40.1 mg 74.8 133.8 47.4 46 57.5 41.2 mg 53.7 mg 47.9
锌- mg  0.76 1.44     0.83 mg 2.76 2.24 0.96 0.87 1.17 1.94 mg 2.08 mg 2.41
铜- mg  0.07 0.44     0.04 mg 0.09 0.64 0.06 0.05 0.06 0.08 mg 0.06 mg 0.37
锰- mg  0.08 0.11     0.02 mg 0.47 0.27 0.04 0.05 0.09 0.06 mg 0.05 mg 0.06
硒- mg  19 56     48微 g 35 30 38 7 16 14微 g 15微 g 15
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最新评论

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kwan丶 未绑定微信

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kwan丶 未绑定微信 发表于2020-3-26 11:44:36 显示全部楼层 2#
如此看来,                                                                                        鳙鱼是最优选择了

Daniel 未绑定微信

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Daniel 未绑定微信 发表于2020-3-26 15:20:32 显示全部楼层 3#
标黄的是推荐食材?

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龙鱼fans 社区微信达人 发表于2020-3-26 15:52:15 显示全部楼层 4#
Daniel 发表于 2020-3-26 15:20
标黄的是推荐食材?

嗯 是优质数据的部分